Mexicaanse schotel

Benodigdheden:

- 300 gram gehakt

- Blikje mais

- Blikje zwarte bonen

- 2 avocado

- 2 trostomaten

- 1 Paprika

- 1 ui

- 200 gram ijsbergsla

- 50 gram Creme fraiche

- Peper

- Zout

- Cayennepeper

- Paprikapoeder

Bak het gehakt, voeg daarna een gesnipperde ui erbij. Bak het 5 minuten en snij ondertussen de avocado, tomaten en paprika in kleine stukjes en laat de mais en zwarte bonen uitlekken. Voeg de paprika toe en als deze (beet)gaar is, ook de mais en zwarte bonen.  Maak het op smaak met peper, zout, paprikapoeder en een beetje cayennepeper.

Voeg de creme fraiche en een klein beetje cayennepeper samen in een apart bakje. Dit is de saus :)

Snij de ijsbergsla is stukjes en leg dit alvast op je bord. Daarna kan je het gehakt mengsel opscheppen. De tomaten en de avocado blijven koud en scheppen we als laatste op. De Mexicaanse schotel maak je af met een klein beetje saus.

  • Instagram

E-mail: 5ersporten@gmail.com

Instagram: 5ersport

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now